“Raviolone” especial de Semana Santa

Este mes hemos experimentado una nueva receta, juntando los ingredientes típicos de la “Pasqua” italiana (Semana Santa): los huevos, la ricotta y las alcachofas… Lo que ha salido es un “raviolone”, con relleno de ricotta y alcachofas– el mismo relleno de los ravioli de alcachofas- y un corazón de yema de huevo. Se puede hacer…