#CALLS FROM ITALY: El cultivo del arroz en Italia…Una historia de mujeres

RISOITALIANOVersión en ESPAÑOL/ Per la versione in ITALIANO: VEDI SOTTO! ¡Buenos días a tod@s! Hoy os voy a contar algo que tiene que ver con un alimento específico y una historia especial relacionada con la provincia en la que estoy viviendo, Pavía, una ciudad en la región Lombardía, conocida sobretodo por las colinas del “Oltrepò”,…

#CALLS FROM ITALY: ¡Os presento mi prima Ilaria!

Versión en ESPAÑOL/ Per la versione in ITALIANO: VEDI SOTTO! Hace unas semanas estaba hablando con mi prima Ilaria por skype…Pues le conté sobre lo que estoy haciendo últimamente, como está evolucionando mi proyecto de cocina, y todas las miles de ideas que tengo siempre en la cabeza!!! Ella me contó también sobre su vida…

Yo y mis candiadiasis: Capitulo 0

El mes de febrero para mi ha empezado con un nuevo reto: seguir para las próximas 4 semanas una dieta hipo-tóxica y depurativa que me ha aconsejado mi amiga Marta. La voy a hacer porqué hace ya tiempo que sufro de candidiasis a menudo. Se supone que tendré mi flora intestinal bastante alterada, y probablemente…

Anno nuovo, vita nuova!

ITALIANO / ESPAÑOL ¡Hola a todos! Ya estoy de vuelta después de las vacaciones y el comienzo del nuevo año … Hoy quiero escribir un post diferente de lo habitual … Creo que podría ser terapéutico para mí y espero que sea útil para vosotros! Este fin y principio de año han sido realmente un…

El poder de la inspiración

No pensaba escribir un post con este título ni hablar de este tema…pero resulta que sí…En este post no voy a hablar de una receta, de un taller de cocina, o de un ingrediente, pues voy a compartir con vosotros el placer y la emoción de sentirse inspirada por algo! Cuando pruebas esta sensación te…

¡Así empezó todo!

Español/Italiano Hace unos años me vine a vivir a Madrid…por una serie de razones que ya os contaré en otro lugar!!! En aquel entonces me dedicaba a la arquitectura, que era mi trabajo, y a la cocina en todos los ratos libres! Pues, para mi  – italiana, de Puglia – las tradiciones culinarias eran casi…